Perinteinen yrtti ja herkullinen horta
Siankärsämö on perinteinen yrtti ja herkullinen horta. Se tunnetaan vahvana rohtokasvina, mutta ennen kuin se kukkii, sillä voi herkutella villivihanneksena. Kasvin nuoret versot ja lehdet sopivat salaattiin, pestoon, muhennoksiin, keittoihin ja kaaliruokiin tai vaikka juustotarjottimen osaksi. Kasvia voi nauttia sekä tuoreena että kypsennettynä. Mausteena siankärsämö sopii parhaiten riistan, juustoruokien, lampaanlihan ja järvikalan kumppaniksi. Kasvin metsäisen … Lue lisää